JR九州ホテル ブラッサム大分の朝食

8階のロビーと同じフロアにあるレストランで

朝食をいただきます。

窓が大きくて明るい室内でした。

朝食は、まず、木の重箱に入った

和御膳が運ばれてきました。

二段重ねのお重を広げると、

いろんなおかずがお目見え♪

左の角皿は、たまご焼と焼き魚に、シラス大根。

右の小鉢には、肉じゃが。

こちらのお重には、豆腐田楽に、もずく酢、

レンコンのきんぴら、佃煮２種類とお漬物。

これでも十分な内容ですが、

他にビュッフェのお料理も充実していました。

ビュッフェでの感染予防対策もバッチリとられていて、

お料理をとる時用に使い捨てのビニール手袋が用意され、

鉢や大皿に盛られたお料理の上には

透明アクリルのカバーが設置されていました。

こちらは、サラダのコーナー

写っていませんが、ポテトサラダや豆サラダもありました。

そしてフルーツやハム。

フルーツコーナーの終わりに、

大分の郷土料理「りゅうきゅう」がありました。

「りゅうきゅう」とは、季節の魚をゴマと醤油だれで和えたもの。

この時は、ハマチだったかな。

白いご飯にのっけると、いくらでも食べられそうです (^^)

スクランブルエッグや卵焼き、ウィンナーやベーコンといった洋食の定番おかずの向こうには、鶏のから揚げ、さつま揚げ、ハンバーグなど。

生卵と納豆、それに肉味噌。

パンは、いずれも小ぶりで、

全粒粉パン、パンオショコラ、クロワッサン。

写真は撮っていませんが、

ご飯やスープ類の種類もいろいろありました。

こちらは、デザートコーナー。

わらび餅やフルーツヨーグルト、ゼリーなど。

プリンや抹茶ようかん、杏仁豆腐・・・充実してました。

で、この時いただいたのは

和御膳の他に、「りゅうきゅう」をご飯にのせて。

そして、デミグラスソースのハンバーグと全粒粉パン。

プリンとヨーグルトにコーヒー。

満足度の高い朝食でした。

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